Технические характеристики
Габариты машины, мм
1750×1000×1500
Масса блока, кг
5-40
Масса, кг
600
Мощность, кВа
7.5
Производительность, тонн в час
3-4
Рaзмер блоков Д*Ш*В, мм
650х500х180
Рабочее давление, кг/ см2
4-5
Температуры сырья, С
0-18
Толщина ломтиков на выходе, мм
5, 10, 20, 30
Описание
- Широкое применение на предприятиях мясопеерабатывающей промышленности получили Блокорезки, которые используются для измельчения замороженных блоков мяса для последующей переработки на куттере или волчке
- Замороженные блоки бережно измельчаются, не нанося вреда структуре волокон и белковым соединениям, мясо сохраняет качество, все питательные свойства и яркий насыщенный цвет
- Использование дробилок на предприятии ускоряет производственный процесс, при измельчении мяса в замороженном виде, исключается вероятность зарождения бактерий, что в свою очередь способствует увеличению сроков годности конечной потребительской продукции
- Помимо замороженных блоков мяса на дробилках измельчают замороженные блоки мяса птицы, рыбы, овощей, масла и многих других продуктов
- Блокорезка способна измельчать замороженные блоки любой продукции температурой -18 – 0 ̊С, Таким образом нет необходимости использования на предприятии оборудования для дефростации, автоматизируется и ускоряется производственный процесс
- Подача замороженного блока в дробилку осуществляется с помощью специального пневматического толкателя, таким образом снижается до минимума вероятность получения производственной травмы обслуживающим персоналом, повышается уровень безопасности
- Кроме того блокорезка также оборудована защищённым от попадания влаги консольным пультом управления и специальным механизмом, который останавливает работу дробилки, при открывании защитной крышки блока ножей
- Технические параметры Блокорезка QK-P600C Смотрите также Блокорезка QK-2000