Технические характеристики
Вес
680 кг
Давление
0.4-0.7 мПа
Кол-во игл
74
Мощность
3.4 кВт
Производительность
1000-1500 кг/час
Рaзмеры
2200*680*1900 мм
Скорость инъектирования
15-55 раз/мин
Степень инъектирования
30-50%
Толщина продукта
30-140 мм
Шаг инъектирования
30-60 мм/раз
Описание
- Инъектор предназначен для насыщения продуктов жидким рассолом
- Благодаря специальной системе крепления игл, возможна работа с мясом на кости
- Введение рассола в продукт позволяет значительно сократить технологический процесс, повышает качество выпускаемой продукции и позволяет сохранить массу продукта на выходе
- Ширина рабочей зоны 400 мм, в качестве транспортера используется реечный механизм
- Основные особенности: Степень насыщения продукта рассолом можно регулировать несколькими вариантами, скоростью движения игл, шагом транспортера и давлением рассола
- контроль и управление инъектором производится через электронный русскоязычный интерфейс
- в конструкции инъектора предусмотрена встроенная пневмоочистка для игл
- иглы закреплены специальным быстросъемным устройством, которое позволяет быстро и удобно снять иглы при необходимости
- главный привод управляется при помощи частотного преобразователя, что дает возможность плавного регулирования скорости и плавного пуска
- в конструкции инъектора используется импортные комплектующие, все детали выполнены из нержавеющей стали
- в комплекте с машиной идет бак для приготовления рассола с мешалкой, также для очистки рассола и предотвращения засорения игл предусмотрена тройная фильтрация рассола
- Технические характеристики инъектора ZN-74