Технические характеристики
Высота, мм
670 мм
Длина, мм
520 мм
Количество уровней
6
Мощность, кВт
4.6 кВт
Напряжение
220/380 В
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
бойлерный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/2
Ширина, мм
726 мм
Описание
- Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П разработан для кухонь заведений питания и малых цехов (выпуск гастрономических товаров).
- Эргономичен и компактен, что делает его удобным для установки на небольших кухнях с помощью стола или подставки.
- Представленная бойлерная модель полностью выполнена из нержавеющего сплава.
- Функционально выполняет любые виды тепловой обработки продуктов — на пару, запекание, обжаривание, бланширование, тушение.
- Работа с аппаратом осуществляется посредством электронной панели управления (русскоязычной).
- Можно готовить одновременно разные блюда — никакого перемешивания запахов.
- Подключается к 3-фазной сети 380В.
- Особенности модели ПКА 6-1/2П:
- тип — бойлерный;
- настольная установка;
- электронное управление;
- температурный режим до 270С;
- количество уровней — 6 штук;
- загружаемые гастроемкости — GN1/2;
- 5 режимов работы;
- 3канальный термощуп;
- таймер до 10 часов;
- регулировка влажности;
- количество ТЭНов — 2 воздушных+2 парогенератора;
- двухходовой механизм двери;
- механизм двери "свободные руки";
- подсветка камеры;
- мощность — 4,6 кВт.
- Режимы работы:
- конвекция — 30...270С;
- один пар — 100С;
- пар для деликатной обработки — 30...98С;
- комбинация конвекции + пар — 30...250С;
- разогрев — 30...160С.
- Комплектация поставки включает:
- термощуп;
- подсветка;
- упаковка.
- Дополнительные опции:
- металлический стенд-подставка;
- гастроемкости GN 1/2 (325x265мм);
- умягчитель воды DVA12.