Технические характеристики
Высота, мм
830 мм
Длина, мм
865 мм
Количество уровней
6
Максимальная температура пара в парогенераторе
270 °С
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
10.5 кВт
Напряжение
380 В
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
600х400
Ширина, мм
880 мм
Описание
- Противни в комплектацию не входят и приобретаются отдельно.
- Конвекционная печь Abat КЭП-6 с инжекторным типом парообразования предназначается для выпекания различных блюд и хлебобулочных изделий.
- Термическая обработка продуктов происходит под действием равномерно распределяемых под действием двух реверсивных вентиляторов потоков горячего воздуха, а наличие функции пароувлажнения не дает продукции сохнуть.
- Модель применяется для оснащения пищепроизводственных цехов и заведений общепита.
- Особенности модели КЭП-6:
- панель управления — электромеханическая;
- закругленные внутренние углы камеры;
- 2 реверсных вентилятора;
- максимальная температура внутри печи — 270 °C;
- корпус выполнен из нержавеющей стали, внутренняя облицовка — нержавеющая сталь;
- двойное остекление с воздушной прослойкой;
- подсветка камеры.