Модель: Пароконвектомат Apach AP7D gas
Производитель: Apach
8
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм 880 мм
Газовая Материал корпуса нержавеющая сталь
Длина, мм 870 мм
Количество уровней 7
Мощность, кВт 0.6 кВт
Напряжение 220 В
Расстояние между уровнями 74 мм
Способ установки Настольный
Тип пароувлажнения инжекторный
Тип подключения газовый
Тип противня/гастроёмкости 600x400/GN 1/1
Ширина, мм 770 мм
Описание
  • Пароконвектомат Apach AP7D gas – термооборудование высокого класса от итальянского производителя.
  • Для приготовления вторых блюд, гарниров, выпечки, а также разморозки продукции или подогрева.
  • Электронный контроль всех этапов приготовления гарантирует прекрасный результат приготовления.
  • Особенности модели:
  • система газового нагрева;
  • цифровая панель управления – включение производственных функций, внесение до 99 персональных программ (разбиты на 4 этапа);
  • система безопасности – остановка работы вентиляторов при открытии камеры, автозапуск после закрытия дверки;
  • два двухскоростных вентилятора с автоматическим реверсом;
  • встроенная мойка камеры после окончания цикла, автоматическая (управление с панели);
  • система замеров и сравнения разницы между температурой в камере и внутри продукта – функция Дельта Т;
  • функция предварительного разогрева и быстрого охлаждения.
  • Стандартная комплектация:
  • в комплекте поставки устройство для замера внутренней температуры блюда – термокерн;
  • установлена галогеновая лампа для подсветки камеры;
  • направляющие изготовлены из нержавеющей стали, тип направляющих – установка противней 600х400 или гастроемкостей GN 1/1, в комплектации модели три гастроемкости глубиной 20 мм;
  • дверка оборудована ручным запорным устройством, съемным уплотнением (замена или мойка), жаростойким двойным стеклопакетом и коррозионностойким стальным петлевым механизмом;
  • облицовка корпуса и камеры – полированная пищевая сталь, для удобства очистки после готовки углы камеры скруглены;
  • возможность регулировать высоту ножек.
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.