Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB
Топ
Модель: Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB
Производитель: Convotherm
Цена по запросу!
Технические характеристики
Количество уровней
7
Максимальная температура
250 °С
Мощность, кВт
11 кВт
Напряжение
380 В
Рабочие температуры
30...+250 °C
Расстояние между уровнями
68 мм
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
бойлерный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Описание
- Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB – европейское производственное термооборудование для заведений питания всех типов, а также пищевых производств.
- Оснащен множеством профессиональных функций и надежным электронным управлением.
- Особенности модели:
- сенсорная панель управления серии easyTouch:
- полноразмерный 9-ти дюймовый экран, программирование на 399 программ по 20 этапов, Press Go:
- кнопки быстрого набора готовых программ для выпечки и кулинарии, интерфейс Ethernet;
- ConvoClean – четырехэтапная автомойка, дезинфекция и сушка в том числе;
- функция для управления загрузками – TrayTimer, выставление времени готовки для каждого уровня индивидуально;
- вспомогательные функции предразогрева и быстрого охлаждения Cool down;
- три основных режима – паровой, конвективный нагрев, комбинация двух режимов:
- пар + конвекция с автоматической корректировкой влажности;
- энергосберегающая функция ecoCooking;
- антибактериальное гигиеническое покрытие всех часто используемых поверхностей – HygienicCare;
- CookHold – специальный режим для выдачи блюда к определенному времени:
- снижение температуры в конце цикла (ночной режим);
- приготовление при низких температурах с учетом функции Дельта Т, а также режим регенерации блюд Regenerate +.
- Дополнительные функции ACS +:
- пятиуровневая функция для профессиональной выпечки – BakePro;
- функция увлажнения, 5 уровней – HumidityPro;
- функция удаления влаги из камеры для образования корочки – CrispTasty.
- Стандартная комплектация:
- подсветка внутреннего пространства;
- направляющие под гастроемкости, облицовка камеры и корпуса – сталь коррозионностойкая;
- встроенный USB порт:
- обновление программ и экспорт данных;
- многоточечный термощуп;
- вентилятор закрыт специальными пластинами, 5 скоростей;
- дверка с правыми петлями, ручка с фиксирующим закрытие механизмом, встроенный стеклопакет;
- ручное устройство для мойки с душирующей насадкой.