Камера расстоечная EGS CP-460
Топ
Модель: Камера расстоечная EGS CP-460
Производитель: EGS
Цена по запросу!
Технические характеристики
Глубина
730 мм
Количество уровней
8
Напряжение
220 В
Размер противня
435x320x15 iRon, Smeg, КАМИК, Симеко
Расстояние между уровнями
70 мм
Температурный режим
90 °С
Формат емкостей
противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1
Описание
- Расстоечная камера EGS CFC.6040 применяется для ускорения процесса брожения теста и насыщения кислородом тестовых заготовок и полуфабрикатов.
- Такая обработка придает выпечке пышность и улучшает ее вкусовые свойства.
- Оборудование используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях, а также супермаркетах с собственной кухней.