Пароконвектомат Inoxtrend GDA-106EB
Топ
Модель: Пароконвектомат Inoxtrend GDA-106EB
Производитель: Inoxtrend
Технические характеристики
Высота, мм
715 мм
Длина, мм
870 мм
Количество уровней
6
Максимальная температура
290 °С
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
7.8 кВт
Напряжение
380 В
Расстояние между уровнями
75 мм
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
600х400 или GN 1/1
Ширина, мм
770 мм
Описание
- Пароконвектомат Inoxtrend GDA-106EB – электрооборудование для приготовления мясных и рыбных блюд, запекания птицы, приготовления разнообразной выпечки:
- булочек и круассанов, ватрушек и пирожков.
- Система пароувлажнения позволяет делать выпечку более воздушной и не пересушить мясное блюдо.
- Стационарно подключается к холодной воде.
- Особенности модели:
- регулируемое пароувлажнение в камере, прямой впрыск;
- три режима нагрева – пар, конвекция и комбинированный:
- конвекция + пар;
- аналоговое управление – электромеханическая панель с переключателями для установки режима, выбора температуры и времени приготовления (таймер 0-120 минут);
- нагреватели расположены на задней стенке жарочной камеры;
- блокировка работы вентиляторов при открытии дверки – установлен сенсор.
- Стандартная комплектация:
- легкосъемное силиконовое уплотнение дверки;
- дверка распашного типа с двойным стеклопакетом (для мойки открывается внутреннее стекло), поворотная ручка с фиксатором;
- установлен поддон для сбора конденсата с дверки;
- облицовка камеры и направляющие под установку противней – полированная пищевая сталь;
- материал термоизоляции корпуса – керамическое волокно.