Печь комбинированная Lainox ORACLE ORACRB

Модель: Печь комбинированная Lainox ORACLE ORACRB
Производитель: Lainox
12
Цена по запросу!
Описание

Комбинированная печь Lainox ORACLE ORACRB предназначена для приготовления и разогрева различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена гладкой плитой для приготовления и комплектом для внутреннего антипригарного покрытия. Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая камера с «граненой» поверхностью из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм.

Режимы работы:

  • ​Программируемая работа: возможность программировать и сохранять рецепт с порядком приготовления в автоматическом режиме
  • Предварительный нагрев 300°С
  • Ручная работа с 3 режимами приготовления с мгновенным запуском:
    • Конвекция от 30 до 300 °C
    • Микроволны
    • Комбинированный (конвекция + микроволны)
  • Fast Cooking System (FCS) - автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления

Системы управления:

  • Сенсорный LCD экран высокого разрешения с диогональю 7”
  • Подключение к сети Wi-Fi и Ethernet
  • Подключение USB

Особенности:

  • Инновационная система OOS: не нуждается в вытяжной системе
  • Запуск автоматического приготовления “One Touch”
  • Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название
  • Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии
  • Быстрое охлаждение рабочей камеры с открытой дверцей
  • Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков
  • Автоматическая регулировка скорости вращения вентилятора
  • Встроенный каталитический фильтр для работы без вытяжки
  • Закругленные внутренние углы камеры
  • Благодаря облаку можно получить доступ к Nabook plus, виртуальному помощнику на кухне
  • Создание рецептов со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями
  • Прямой доступ Oracle к базе рецептов с возможностью загрузки (запатентовано)
  • Синхронизация нескольких печей Oracle, подключенных к одной учетной записи (запатентовано).
  • Мониторинг HACCP
  • Удаленная диагностика через портал Nabook plus сервисными центрами Lainox
  • Система автоматического обновления программного обеспечения
  • Возможность загрузки рецептов с портала Nabook plus по странам
  • Обновление программного обеспечения автоматически и для нескольких устройств одновременно
  • Внутренняя камера с возможностью извлечения из печи для удобного обслуживания и мойки
  • Датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением
  • Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей
  • Откидная дверца с эргономичной ручкой
  • ​Уровень открытия двери находится ниже поверхности рабочей камеры для избежания ожогов
  • Защита от влаги: IPX3

Дополнительные характеристики:

  • Объем камеры: 17,9 л
  • Мощность:
    • Электрическая: 6 кВт
    • Тепловой удар: 3 кВт
    • Микроволны: 2 кВт
  • Размеры камеры: 310x320x180 мм
  • Длина кабеля: 2 м
  • Цвет двери: красный
  • Габариты в упаковке: 800x600x800 мм

​Опции (заказываются отдельно):

  • ​Корзина из тефлона гладкая
  • Корзина из тефлона перфорированная
  • Плита для гриля - рифленая
  • Каменная плита
  • Алюминиеая лопатка для печи
  • Верхняя опорная полка (467x555x66)
  • Задняя защитная панель (560x465x100)
  • Специальный вынимающийся короб для камеры с тефлоновым антипригарным покрытием
  • Наклейка для внутренней поверхности двери (320x192)
  • Набор ножек для печи (ø 60x150)
  • Регулировочные ножки (ø 50x10x46)
  • Комплект фиксаторов для ножек
  • Комплект для установки в колонну
  • Открытая стойка из нержавеющей стали с регулируемыми ножками/колесами, нижней полкой
  • Подставка из нержавеющей стали с регулируемыми ножками, для соединения 2 единиц ORACLE
  • Жидкое моющее средство для печи
  • Жидкое защитное средство для печи
  • Стартовый комплект аксессуаров
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.