Шкаф шокового охлаждения Lainox RCR051S
Топ
Модель: Шкаф быстрого охлаждения Lainox RCR051S
Производитель: Lainox
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
850 мм
Длина, мм
790 мм
Количество уровней
5
Масса продукта для охлаждения
18 кг
Мощность, кВт
1.2 кВт
Напряжение
220 В
Рабочие температуры
90...+3 °C
Ширина, мм
700 мм
Описание
- Шкаф быстрого охлаждения Lainox RCR051S – профессиональный аппарат для шоковой заморозки блюд, прошедших тепловую обработку.
- Идеально подобранный уровень влажности при быстром охлаждении сохраняет внешнюю структуру и ароматические свойства еды.
- Особенности модели RCR051S:
- режим мягкого охлаждения блюд +90…+3°С;
- цикл разового понижения температуры позволяет одновременно обработать 18 кг еды;
- вместимость камеры – 5 противней (формат 1/1);
- габаритность без учета фирменной упаковки – 790х700х850;
- встроенный агрегат;
- энергозатраты с показателем 1,2 кВт при номинальном вольтаже сети 220;
- расстояние в камере между уровнями для гастроемкостей – 65 мм;
- вес нетто – 85 кг.
- Преимущества камеры:
- компактная прочная конструкция на ножках;
- напольный металлический корпус из нержавейки AISI 304;
- распашная дверь;
- цифровой блок управления.