Технические характеристики
Глубина
760 мм
Количество уровней
8
Панель управления
электронная
Подключение
380 В
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями
70 мм
Способ образования пара
бойлер
Температурный режим
250 °С
Тип гастроемкости
GN 1/1
Описание
- Пароконвектомат Lefa CMT8-1/1 предназначен для термической обработки продуктов на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
- Оборудование оснащено комбинированной термокамерой с технологией копчения жидким дымом, обладает функциями выпекания, конвекции и приготовления на пару.
- Термокамера изготовлена из нержавеющей стали.