Корзина
Контакты
Холодильные витрины, морозильные лари, морозильники, пищевое оборудование в Краснодаре
+7(861) 218-75-77
ООО "КРАСНОДАР ХОЛОД.РУ"
РоссияКраснодарский крайКраснодарул. Новороссийская, 250
Карта

Тестоделители

Тестоделители, фото 1
Тестоделители, фото 2Тестоделители, фото 3Тестоделители, фото 4Тестоделители, фото 5
  • В наличии

от 71 458 руб.

Тестоделители
от 71 458 руб.
В наличииТестоделители
Купить
+7(861) 218-75-77
Купить
+7(861) 218-75-77
  • График работы
  • Адрес и контакты

Принцип работы тестоделителя

В режиме "запуск" тесто из бункера помещается в переходную часть, которая имеет форму воронки. В зону нагнетания попадает тугая масса попадает, где происходит отсекание. Смесь смещается в мерный карман под действием нагнетательного поршня. Затем продвигается вниз масса, и от теста отсекаются порции. В результате при помощи выталкивающей системы тестоделитель выдает заготовку необходимого размера на конвейерную ленту.

Классификация тестоделителя

Для различных типов теста необходимо выбирать определенные тестоделители. Тесто должно быть распределено равномерно, чтобы получались кусочки одинаковой и арвномерной массы. При приобретении тестоделителя следует обратить свое внимание на метод нагнетания и дозирования теста.

По методу нагнетания тестоделители делятся на следующие:

  • вакуумный (или поршневой) метод является наиболее распространенным. В этом оборудвоание тесто обрабатывается под весьма высоким давлением, поэтому машина имеет высокую точность деления. Оборудование с поршневым нагнетателем максимально аккуратно работают с тестом и не травмируют клейковину. На выходе получаются пышные готовые изделия;
  • валковый нагнетатель применяется для деления пшеничного теста. Он весьма надежен в работе и аккуратно воздействует на структуру теста. Нагнетание теста осуществляется при помощи вращения с постоянной скоростью 1 или 2 пар валков. Стабилизаторы давления не применяются. По окружности делительного барабана находятся мерные карманы;
  • тестоделители с лопастным нагнетанием — это относительно современное и новое универсальное оборудование. Данное оборудвоание перерабатывает тесто разных сортов (ржаное и пшеничное). Деление происходит непрерывно вращающейся головкой. Мощность тестоделителя меняется от перестановки ремня на шкивах;
  • машины со шнековым нагнетанием различаются простотой своей конструкции, стабильностью и точностью работы. Они формируют заготовки огромной массы из ржано-пшеничного и ржаного теста. применяются на больших предприятиях. Деление выполняет непрерывно вращающимся шнеком.

Также тестоделители делятся по своим функциям:

  • делительно-закаточные, делительно-формирующие, делительно-округлительные приборы. Они совмещают функции формирования и деления заготовок;
  • делительно-укладочные аппараты сочетают укладку и деление тестовых форм;
  • тестоделители — это машина для деления теста на равномерные кусочки.
Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  Агроресурс
Страна производительРоссия
Информация для заказа
  • Цена: от 71 458 руб.