Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB

Модель: Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB
Производитель: Convotherm
6
Цена по запросу!
Технические характеристики
Количество уровней 7
Максимальная температура 250 °С
Мощность, кВт 11 кВт
Напряжение 380 В
Рабочие температуры 30...+250 °C
Расстояние между уровнями 68 мм
Способ установки Настольный
Тип пароувлажнения бойлерный
Тип подключения электрический
Тип противня/гастроёмкости GN 1/1
Описание
  • Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB – европейское производственное термооборудование для заведений питания всех типов, а также пищевых производств.
  • Оснащен множеством профессиональных функций и надежным электронным управлением.
  • Особенности модели:
  • сенсорная панель управления серии easyTouch:
  • полноразмерный 9-ти дюймовый экран, программирование на 399 программ по 20 этапов, Press Go:
  • кнопки быстрого набора готовых программ для выпечки и кулинарии, интерфейс Ethernet;
  • ConvoClean – четырехэтапная автомойка, дезинфекция и сушка в том числе;
  • функция для управления загрузками – TrayTimer, выставление времени готовки для каждого уровня индивидуально;
  • вспомогательные функции предразогрева и быстрого охлаждения Cool down;
  • три основных режима – паровой, конвективный нагрев, комбинация двух режимов:
  • пар + конвекция с автоматической корректировкой влажности;
  • энергосберегающая функция ecoCooking;
  • антибактериальное гигиеническое покрытие всех часто используемых поверхностей – HygienicCare;
  • CookHold – специальный режим для выдачи блюда к определенному времени:
  • снижение температуры в конце цикла (ночной режим);
  • приготовление при низких температурах с учетом функции Дельта Т, а также режим регенерации блюд Regenerate +.
  • Дополнительные функции ACS +:
  • пятиуровневая функция для профессиональной выпечки – BakePro;
  • функция увлажнения, 5 уровней – HumidityPro;
  • функция удаления влаги из камеры для образования корочки – CrispTasty.
  • Стандартная комплектация:
  • подсветка внутреннего пространства;
  • направляющие под гастроемкости, облицовка камеры и корпуса – сталь коррозионностойкая;
  • встроенный USB порт:
  • обновление программ и экспорт данных;
  • многоточечный термощуп;
  • вентилятор закрыт специальными пластинами, 5 скоростей;
  • дверка с правыми петлями, ручка с фиксирующим закрытие механизмом, встроенный стеклопакет;
  • ручное устройство для мойки с душирующей насадкой.
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.