Пароконвектомат Inoxtrend CDE-107E
Топ
Модель: Пароконвектомат Inoxtrend CDE-107E
Производитель: Inoxtrend
Технические характеристики
Высота, мм
990 мм
Длина, мм
850 мм
Количество уровней
7
Максимальная температура
270 °С
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
8.3 кВт
Напряжение
380 В
Расстояние между уровнями
67 мм
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Ширина, мм
890 мм
Описание
- Пароконвектомат Inoxtrend CDE-107E – настольное термооборудование с электронагревом рабочей камеры и электронным контролем процесса приготовления.
- Модель может заменить несколько типов кухонного оборудования – жарочный и пекарский шкаф, гриль и пароварку.
- Подключается к системе водоснабжения для обеспечения пароувлажнения и мойки камеры.
- Особенности модели:
- пароувлажнение инжекторного типа, возможность регулировки подачи пара;
- электронное управление, цифровые дисплеи, сенсорная панель:
- таймер, управление функциями и режимами нагрева, выбор температуры;
- возможность нагрева без пара с использованием конвекции, паровой режим и комбинированный;
- две скорости вращения вентилятора, автоматический реверс;
- функция форсированного охлаждения камеры;
- для замера внутренней температуры продукта – встроенный термощуп;
- система блокировки конвекции при открытии двери – установлен сенсор.
- Стандартная комплектация:
- одна дверь с распашным механизмом, поворотная ручка с запорным устройством, двойной стеклопакет – съемное внутреннее стекло;
- силиконовое уплотнение двери – простая замена;
- внутренняя облицовка и материал направляющих под противни – сталь пищевая, полированная поверхность;
- емкость для сбора конденсата со стекла двери;
- корпус термоизолирован керамическим волокном;
- ручное душирующее устройство для мойки камеры.