Технические характеристики
Высота, мм
1160 мм
Длина, мм
920 мм
Количество уровней
10
Мощность, кВт
12.4 кВт
Напряжение
380 В
Рабочие температуры
30-280 °C
Расстояние между уровнями
66 мм
Способ установки
Напольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
GN1/1
Ширина, мм
870 мм
Описание
- Пароконвектомат Iterma G10 позволяет одновременно готовить сразу нескольких блюд без смешения вкусов и запахов.
- Готовит различные по сложности блюда посредством обработки паром (инжекторный метод) и горячим воздухом как по отдельности, так и комбинировано.
- Своей эффективностью и многофункциональностью способен заменить несколько видов теплового оборудования на предприятиях питания и в цехах по выпуску гастрономической продукции.
- Установленные во внутренней камере реверсивные вентиляторы обеспечивают максимально равномерный прогрев блюд.
- Подключение 380В.
- Особенности модели G10:
- установка на подставке;
- температурный режим — 0...280С;
- материалы конструкции — нержавеющая сталь, двойное термостойкое стекло;
- вместительность — 10 уровней под гастроемкости GN 1/1;
- парообразование — инжекторное;
- электронная панель управления;
- внешний датчик температуры (щуп);
- подсветка камеры;
- обдув стекла;
- с подключением к воде;
- мощность — 12,4 кВт.