Технические характеристики
Высота, мм
580 мм
Длина, мм
800 мм
Количество уровней
4
Мощность, кВт
6.7 кВт
Напряжение
220/380 В
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
GN1/1
Ширина, мм
700 мм
Описание
- Печь конвекционная Apach AD46M – малогабаритное высокопроизводительное оборудование для заведений питания.
- Предназначена для выполнения различных операций:
- разогрев блюд, разморозка полуфабрикатов и ингредиентов, приготовление горячих блюд и выпечки.
- Особенности модели:
- установка на стенд/подставку/стол или на аналогичную модель (технологическая колонна);
- пароподача инжекторного типа, ручной впрыск;
- конвекция – вентилятор односкоростной, нет реверса;
- система безопасности – защитный термостат, дверной микровыключатель для блокировки конвекции при открытой камере;
- управлением посредством аналоговой панели:
- поворотные переключатели и кнопка подачи пара;
- расстояние между направляющими – 80 мм, гастронормированный размер камеры:
- GN 1/1/600х400.
- Стандартная комплектация:
- термическая камера облицована пищевой полированной сталью, углы закруглены для облегчения влажной обработки;
- стальной нержавеющий корпус;
- подсветка – галогеновая лампа;
- отверстие для отвода пара из камеры, необходимо подключение к вентиляции;
- два противня 600х400 в комплекте;
- одна дверка с распашным механизмом, открывается вниз, оборудована термостойким стеклопакетом и атермичной ручкой.