Модель: Печь конвекционная Unox XF 043
Производитель: Unox
9
В наличии
89 595р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !
Технические характеристики
Высота, мм 427 мм
Длина, мм 800 мм
Количество уровней 4
Материал корпуса нержавеющая сталь
Мощность, кВт 5.3 кВт
Напряжение 220 В
Способ установки Настольный
Тип пароувлажнения нет
Тип подключения электрический
Тип противня/гастроёмкости 600x400
Ширина, мм 706 мм
Описание
  • Печь конвекционная Unox XF 043 – компактное, абсолютно бесшумное оборудование пекарской серии Micro от итальянского производителя.
  • Печи этой серии используются, в основном, как вспомогательное оборудование для изготовления небольших партий хлебобулочных изделий или подогрева уже готовой продукции.
  • Особенности модели:
  • применены новейшие инновационные материалы, что позволило существенно снизить вес оборудования и продлить срок эксплуатации;
  • установлены электронагреватели, стандартное подключение 220/230 В;
  • система безопасности – запатентованная Protek.
  • SAFETM, контролирующая нагрев наружных поверхностей (поверхности остаются холодными) и блокирующая работу нагревателей и вентилятора при открытой дверке;
  • легкосъемные (для удобства мойки) направляющие, рассчитанные на установку до 4 противней, размером 600х400 мм;
  • размер межуровневого зазора – 70 мм;
  • управление процессом – электромеханическая панель;
  • распашная дверка с бесконтактным переключателем и открыванием вниз имеет фиксацию петлевым механизмом в горизонтальном положении;
  • ручная санобработка (автомойка отсутствует) при помощи специальных средств;
  • для облегчения ухода за камерой углы соединения панелей скруглены;
  • термощуп, а также режим измерения «Дельта Т» в комплект не входит;
  • не требуется подключение к ХВ и сливу – нет режима пароувлажнения;
  • не установлена система самодиагностики неполадок;
  • защита от перегрева и скачков температуры – предохранительный термостат;
  • встроенный механический таймер для обратного отсчета времени в пределах 0-120 мин.
  • Стандартная комплектация:
  • подсветка внутреннего пространства – в наличии, галогенные лампы с большим ресурсом эксплуатации;
  • установлен односкоростной вентилятор с реверсом;
  • панели обшивки жарочной камеры и направляющие изготовлены из полированной коррозионностойкой стали;
  • внешние панели корпуса – сталь нержавеющая, высокопрочная;
  • дверка оснащена обзорным двойным стеклопакетом с возможностью снятия внутреннего стекла для обработки между стеклами;
  • четыре прямоугольные ножки под установку на специальный стенд (с закреплением) или стальную нержавеющую столешницу;
  • возможна опционная комплектация противнями под разную хлебобулочную продукцию.
  • Рабочий режим:
  • нагрев камеры с помощью конвекции – +30 … +260 °C.
  • Функциональные особенности модели:
  • профессиональная технология AIR.Plus отвечает за реверс и скорость вентилятора и распределение тепла по камере;
  • «INF» – функция безостановочной работы теплового оборудования;
  • система быстрого осушения воздуха в камере и удаления лишней влаги от тестовых заготовок – DRY.Maxi™.
  • Панель управления электромеханическая:
  • поворотные переключатели, отвечающие за ввод параметров:
  • температура и время;
  • световой индикатор.
  • Моющие средства, предназначенные для обработки камеры в ручном режиме:
  • Unox DetRinse Plus;
  • Cleaneq Alkadem Activ;
  • Cleaneq Alkadem N/CC;
  • Cleaneq Alkadem-ALEQ.
  • Рекомендации по эксплуатации печи:
  • стационарный заземленный источник питания;
  • не рекомендована установка оборудования в нишу или вплотную к другим объектам.
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.