Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М
Топ
Модель: Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М
Производитель: Abat
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
2231 мм
Длина, мм
1400 мм
Мощность, кВт
35.6 кВт
Напряжение
380 В
Способ установки
Напольный
Ширина, мм
1518 мм
Описание
- Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
- Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭНы).
- Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
- режим предварительного разогрева камеры, режим конвекции (сухой нагрев до 2700 С), режим комбинированный (нагрев до 2700 С) с периодическим впрыском пара.
- Для установки пищи в гастроемкостях используется тележка-шпилька ТШГ-16-2/1, которая входит в комплектацию.
- Тележка-шпилька вращается на поворотной раме, что обеспечивает равномерность приготовления пищи со всех сторон.