Пароконвектомат PIRON DG937
Топ
Модель: Пароконвектомат PIRON DG937
Производитель: PIRON
Цена по запросу!
Технические характеристики
Глубина
770 мм
Количество уровней
7
Панель управления
электромеханическая
Подключение
газ
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями
70 мм
Способ образования пара
инжектор
Температурный режим
280 °С
Тип гастроемкости
противни 600х400, GN 1/1
Описание
Пароконвектомат PIRON DG937 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- 99 программ
- Ручной контроль температуры
- 2 скорости
- Технология Air Flow - благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру печи и гарантирует превосходный равномерный результат
- Технология Optimal Climatic обеспечивает удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне
- Функция закачки влаги - возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду
- Функция предварительного нагрева
- Простое и интуитивно понятное управление
Дополнительные характеристики:
- Расход газа: 1,69 м3/час
Опции (заказываются отдельно):
- Автоматическая система мойки на 3 цикла
- Термощуп