Технические характеристики
Вес
500 кг
Давление
0.4-0.7 мПа
Кол-во игл
50
Мощность
3.4 кВт
Производительность
600-1200 кг/час
Рaзмеры
2100*600*1716 мм
Скорость инъектирования
15-55 раз/мин
Степень инъектирования
30-50%
Толщина продукта
30-110 мм
Шаг инъектирования
30-60 мм/раз
Описание
- Инъектор предназначен для введения в продукт соляного раствора (маринада) и используется для таких продуктов как мясо (с костями или без), птицы, рыбы
- Инъектор может сократить время соления, повысить вкус и выход готовой продукций
- Ширина рабочей зоны равна 350 мм
- В качестве транспортера используются реечный механизм, что повышает надежность машины
- Применяется машина на небольших производствах, в цехах
- Основные преимущества: Плавная регулировка давления подачи рассола и регулировка шага транспортера позволяет добиться оптимального режима для каждого продукта
- Управление машиной происходить через интерфейс на панели управления
- В главном приводе используется частотное регулирование, которое позволяет плавно регулировать степень инъектирования
- Благодаря специальному креплению игл, возможно, работать с мясом на кости, каждая игла подвижна и не сломается при попадании в кость
- Для крепления игл используется быстросъёмный механизм, благодаря которому можно легко и быстро заменить иглу или прочистить ее
- в конструкции инъектора предусмотрена встроенная пневмоочистка для игл
- Водяной насос немецкого производства, выдает отличные характеристики по давлению и своей надежности
- В комплекте идет бак для приготовления рассола с мешалкой, также для очистки рассола и предотвращения засорения игл предусмотрена тройная фильтрация рассола
- Технические характеристики инъектора ZN-50