Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-75
Топ
Модель: Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-75
Производитель: PROM-KATALOG
Цена по запросу!
Технические характеристики
Время замеса (мин)
6
Габаритные рaзмеры (мм)
1210×660×1165
Количество замешиваемого теста (кг)
25
Масса (кг)
500
Мощность двигателя (кВт)
6.6
Напряжение (В)
380
Скорость вращения шнека для перемешивания (об/мин)
39
Степень вакуума (мПа)
-0.08
Описание
- Чтобы добиться получения продукции высокого качества, необходимо использовать на производстве надежное и высокотехнологичное оборудование
- Вакуумная лопастная тестомесильная машина ZKHM-75 предназначена для приготовления теста на любом пищевом производстве средней мощности
- Эргономичный дизайн аппарата сочетается с надежностью и качеством, сравнимыми с европейским уровнем
- Процесс перемешивания теста осуществляется под отрицательным давлением вакуума, влагопоглощение растительных белков происходит наиболее быстро и в большей степени, в результате образуется великолепная структура клейковины, гладкое тесто с приятным оттенком
- В процессе варки полуфабрикаты, приготовленные из такого теста, не будут трескаться и развариваться
- Основные детали и узлы аппарата легко подвергаются замене и санитарной обработке
- Опрокидывающаяся дежа облегчает выгрузку продукта из аппарата
- Следует также отметить, что работа на данных тестомесах не требует специальной инженерной подготовки, процесс управления очень прост
- Регулировки устанавливаются на панели управления, интерфейс русифицирован, на апарате можно регулировать время замеса и степень вакуума в зависимости от рецептуры теста
- Технические характеристики Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-75