Шкаф шоковой заморозки Icematic BC 15.40

Шкаф шоковой заморозки Icematic BC 15.40 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности. Модель оснащена поддоном для сбора конденсата и стойкой для лотков. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, лопасти вентилятора - из композиционной пластмассы.

Режимы работы:

• Шоковое охлаждение
• Шоковая заморозка
• Размораживание при помощи принудительной вентиляции
• Функция для мороженого

Особенности:

• Сенсорная панель управления
• Переносная дверь с самозакрывающейся системой для углов менее 90 °
• Внутренний пол из прессованного материала
• Основной зонд, автоматически контролирующий продолжительность цикла шокового охлаждения
• Испаритель, размораживаемый горячим газом