Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/1-С
Хит
Топ
Модель: Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/1-С
Производитель: Восход
Технические характеристики
Вместимость (уровней)
2
Время разогрева
30 мин.
Глубина
1038 мм
Количество камер (подов)
1
Количество уровней в одной камере
2
Объем камеры
0.14 м³
Подключение
380 В
Размер гастроемкости
650x530 мм
Размеры камеры
965х760х250 мм
Температурный режим
от 30 до 270 °С
Формат емкостей
хлебная форма №7, противни 700x460 мм
Описание
Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/1-С используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из стекла для наблюдения за процессом выпечки, под - из металла.
В комплект поставки входят подовые листы.
Особенности:
- Система пароувлажнения в каждой камере
- Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
- Таймер для каждой камеры
- Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа
- Закрытые экраном верхние ТЭНы
- Вместимость камеры: 2 противня рядом
Дополнительные характеристики:
- Общая площадь выпечки: 0,644 м²
- Производительность за 1 выпечку:
- Хлеб формовой (форма №7): 24
- Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 14
- Вместимость:
- Подовый лист (700x460): 2
- Число ТЭНов: 8
- Габариты в упаковке: 1430х1115х635 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Отключение верхних ТЭНов
- Отключение нижних ТЭНов