Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4 нерж. сталь, в обрешетке

Модель: Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4 нерж. сталь, в обрешетке
Производитель: Восход
4
Цена по запросу!
Технические характеристики
Вместимость (уровней) 8
Время разогрева 50 мин.
Глубина 1075 мм
Количество камер (подов) 4
Количество уровней в одной камере 2
Объем камеры 0.18 м³
Подключение 380 В
Размер гастроемкости 530x325 мм, 650x530 мм
Размеры камеры 965x760x250 мм
Температурный режим от 50 до 280 °С
Формат емкостей хлебная форма №7, противни 700x460 мм
Описание

Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/4 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из нержавеющей стали.

Особенности:

  • Система пароувлажнения в каждой камере
  • Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
  • ​Таймер для каждой камеры
  • ​Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа
  • Экраны-отражатели крышек
  • Закрытые экраном верхние ТЭНы
  • Вместимость камеры: 2 противня рядом

Дополнительные характеристики:

  • Общая площадь выпечки: 2,576 м²
  • Производительность за 1 выпечку:
    • Хлеб формовой (форма №7): 96
    • Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 56
  • Вместимость:
    • Хлебные формы №7: 96
    • Подовый лист (700x460): 8
  • Число ТЭНов: 32
  • Габариты в упаковке: 1510х1160х2000 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Отключение верхних ТЭНов
  • Отключение нижних ТЭНов
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.