Шкаф пекарский Gierre Bake 500M
Топ
Модель: Шкаф пекарский Gierre Bake 500M
Производитель: Gierre
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
777 мм
Длина, мм
995 мм
Количество уровней
5
Мощность, кВт
7.9 кВт
Напряжение
380 В
Подключение к воде
Подключение к воде
Рабочие температуры
270 °C
Расстояние между уровнями
80 мм
Тип пароувлажнения
Парооувлажнение
Тип подключения
380 В
Тип противня/гастроёмкости
600х400 мм
Ширина, мм
975 мм
Описание
- Шкаф пекарский Gierre Bake 500M с регулируемым пароувлажнением позволяет одновременную выпечку кондитерских/хлебобулочных изделий на 5 пекарских листах размером 600х400мм.
- Такое оборудование актуально для небольших кондитерских предприятий и малых пекарен.
- Система пароувлажнения обеспечивает оптимальный режим влажности, что исключает подрывы верхних слоев теста — на выходе изделия имеют ровную поверхность без дефектов.
- Шкаф полностью выполнен из нержавеющего сплава, предусмотрено внутреннее освещение камеры, что позволяет визуальный контроль через стеклянную дверцу за процессом выпечки.
- Стеклопакет дверцы легко раскрывается для очистки изнутри.
- Особенности модели:
- настольная установка;
- функция пароувлажнения;
- управление — механическая панель;
- вместимость — 5 листов 600х400мм;
- расстояние между листами — 80мм;
- 1 реверсный вентилятор, скорость регулируется;
- галогеновая подсветка камеры;
- таймер — на 10ч;
- подключение к воде.
- Технические параметры:
- макс.рабочая температура — 270С;
- эл.питание — 380V;
- мощность — 7,9 кВт.
- Пекарские листы в комплект поставки не входят.
- Они заказываются отдельно.