Описание
Расстоечный шкаф Jac BA L используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена трехфазными электрическими разъемами для подключения тестоформовочной машины и делителя.
Особенности:
- Антибактериальная УФ-лампа с защитой и вытяжка воздуха, стерилизует зону расстойки и отводит влажность
- Лотки из синтетического фетра
- Откиднаяполка для округления
- Контрольный лоток
- Боковой рычаг позволяет использовать весь объем линии
- Коммутатор для работы линии и цикла УФ чистки
- Шестерня с бронзовым кольцом уменьшает трение и увеличивает срок службы
- Простое иэргономичное управление справа/слева
Дополнительные характеристики:
- Количество лотков из синтетического фетра: 52
- Полезное количество лотков: 39
- Максимальный вес тестовых заготовок: 650 г
- Количество тестовых заготовок на лоток:
- 8 по 350 г
- 7 по 550 г
- Максимальная вместимость:
- 592 заготовок по 350 г
- 518 заготовок по 550 г
- Полезная вместимость при непрерывном процессе:
- 416 заготовок по 350 г
- 364 заготовок по 550 г
- Размер лотка: 1360х140 мм
- Габариты в упаковке: 205х140х130 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Ножное управление
- Лотки из моноволокна
- Втулки синтетических тканей
- Широкие лотки 160 мм
- Водонепроницаемые лотки Арконет