Модель: Шкаф расстоечный World Seiki CCTH
Производитель: World Seiki
3
Цена по запросу!
Описание

Основное назначение расстоечного шкафа World Seiki CCTH – расстаивание свежеформованных изделий из дрожжевого теста в термостатированной среде при заданных параметрах температуры и влажности.

Форм-фактор расстойки спроектирован с тем, чтобы использовать ее в качестве стенда для конвективных печей серии WSK. Вертикальное расположение противней позволяет максимально сократить площадь, занимаемую шкафом.

Расстоечный шкаф CCTH – недорогое решение, доступное даже пекарням с небольшим оборотом. В сочетании с конвектоматом WSK705E или печью со статическим нагревом WSK901, установленными сверху, вы получаете комбинацию печь + расстойка на площади 1 м2.

Особенности:

  • Функция увлажнения
  • Вместимость: 14 противней
  • Одна дверь с левой петлей и смотровым стеклом
  • Магнитный доводчик и герметичная прокладка на двери
  • 7 пар съемных направляющих 60х80 см
  • Подсветка внутреннего объема
  • Аналоговая панель управления в правой части шкафа влагозащищена: термостат, контролер уровня влажности 30%-100%
  • Раздельные контуры нагрева воздуха и емкости парогенератора
  • Принудительная циркуляция воздуха во внутреннем объеме для обеспечения равномерного распределения температуры и влажности
  • Сзади необходимо подключение к водопроводу 1/2
  • Устанавливается на регулируемых по высоте ножках.

Внимание! Данный расстоечный шкаф поставляется только совместно с печами на выбор:

  • Печь конвекционная World Seiki WSK705E
  • Печь статическая World Seiki WSK901
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.