Описание
Дегидратор HotmixPRO Dry используется на предприятиях общественного питания и торговли для равномерного извлечения влаги из овощей, грибов, фруктов, ягод, трав и орехов. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят лотки размером GN 1/1 (530x325 мм).
Особенности:
- Точный контроль температуры
- Предустановленные программы с возможностью настройки собственных методов сушки
- Горизонтальный поток воздуха управляется 2 независимыми вентиляторами для идеальной и однородной аэрации продукта
- Возможность 2 различные температуры в шкафу, которые независимо контролируются двумя отдельными зондами, которые также могут быть использованы одновременно
- Экономия энергии благодаря использованию двух отдельных зон при переменной температуре
- Внешняя часть корпуса всегда холодная благодаря двойной камере, которая отделяет внутреннюю и внешнюю части
Характеристики:
- Вместимость лотков: 8х GN 1/1 (530x325 мм)
- Количество скоростей: 10
- Продолжительность непрерывной работы: 150 часов
Опции (заказываются отдельно):
- Аппарат для копчения Smoke