Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40

Модель: Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40
Производитель: PROM-KATALOG
11
Цена по запросу!
Технические характеристики
Время замеса (мин) 6
Габаритные рaзмеры (мм) 1000×600×1080
Масса (кг) 300
Мощность двигателя (кВт) 5
Напряжение (В) 380
Потребляемая мощность (кВт) 2.2/2.3*2
Степень вакуума (мПа) -0.08
Описание
  • Небольшой, компактный тестомес ZKHM-40 удивит своей мощностью и высокой производительностью
  • Его можно рекомендовать на небольшие и средние предприятия пищевой промышленности, в кондитерские и кулинарные цеха
  • Среди достоинств данных аппаратов стоит выделить следующие: Корпус машины изготовлен из высококачественной нержавеющей стали
  • Уникальная конструкция позволяет быстро и легко заменить основные конструктивные узлы аппарата
  • Процесс перемешивания теста осуществляется под отрицательным давлением вакуума, влагопоглощение растительных белков происходит наиболее быстро и в большей степени, в результате образуется великолепная структура клейковины, гладкое тесто с нежно-жёлтым оттенком
  • Готовая продукция становится мягкой прозрачной
  • Под действием вакуума повышается влагосодержание муки, по сравнению с обычной тестомесильной машиной
  • Если в обычных тестомесах влагосодержание составляет до 38%, то в вакуумных этот показатель увеличивается до 55%
  • Дежу можно опрокинуть на 90°
  • На панели управления можно регулировать время замеса и степень вакуума согласно технологии приготовления
  • Технические характеристики Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40  
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.