Поверхность охлаждающая HotmixPRO Crio

Охлаждающая поверхность HotmixPRO​ Crio используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления жареного или ролл-мороженого.

В результате соприкосновения с поверхностью смесь замерзает. В процессе приготовления в десерт можно добавить сиропы, свежие фрукты, орехи и шоколад. Когда жареное мороженое уже готово, оно может подаваться клиенту как в форме рулетиков (роллов), так и в форме шариков.

Дополнительные характеристики:

• Температура охлаждаемой поверхности: -25 °С