Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-ETRV с пароувлажнением
Топ
Модель: Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-ETRV с пароувлажнением
Производитель: Unox
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
500 мм
Длина, мм
800 мм
Исполнение двери
cтеклянная распашная
Количество уровней
4
Мощность, кВт
6.9 кВт
Напряжение
380 В
Рабочие температуры
50...+260 °C
Расстояние между уровнями
75 мм
Сборка
6000
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
600х400
Ширина, мм
811 мм
Описание
- Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-ETRV с пароувлажнением – комбинированное электрооборудование, сочетающее элегантность корпуса и интеллектуальный сенсорный дисплей, инновационные технологии и стабильный результат.
- Назначение:
- выпекание замороженных продуктов кондитерской и хлебобулочной групп, выпечка полного цикла.
- Особенности модели:
- 3 режима:
- конвекционный, пароконвекционный, предварительный нагрев;
- противни 600х400 мм (не входят в комплект) устанавливают в 4 уровня;
- оборудована USB-разъёмом;
- непрерывную эксплуатацию обеспечивает функция INF;
- освещение камеры – LED.
- Программирование:
- электронная память содержит 99 трехэтапных программ, доступен предразогрев камеры;
- каждая программа может получить от пользователя наименование, артикул, фото;
- сбор и анализ данных с выдачей рекомендаций работы обеспечены искусственным интеллектом – системой Data Driven Cooking.
- Технологии:
- оптимальное воздухораспределение Air.Plus – равномерный прогрев всего рабочего объема;
- образование румяной корочки на выпечке путем удаления лишней влаги – Dry.Plus;
- Steam.Plus – управление влажностью во всем диапазоне с шагом 20%;
- Maxi.Link – конструкция рассчитана на 2х-ярусную установку;
- безопасность и энергосбережение – Protek.SAFE™:
- автостоп вентилятора при открытии двери, надежная теплоизоляция.
- Стандартная комплектация:
- панель управления TOUCH – управление программами, отображение параметров, архивирование информации – сенсорный дисплей 2,4";
- корпус – нержавеющая сталь, точность сборки;
- камера с округлыми углами – нержавеющая сталь AISI 304;
- направляющие – хромированная сталь;
- термостат;
- вентиляторы с реверсом – 2 шт.;
- датчик открытия двери;
- замок Soft-close;
- дверка с удобной ручкой и раскрывающимся для уборки внутренним стеклом, открытие двери:
- справа налево.