Аппарат шоковой заморозки Viatto ATT05
Топ
Модель: Аппарат шоковой заморозки Viatto ATT05
Производитель: Viatto
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
870 мм
Длина, мм
750 мм
Количество уровней
5
Мощность, кВт
1.42 кВт
Страна
Италия
Ширина, мм
740 мм
Описание
- Аппарат шоковой заморозки Viatto ATT05 – специальное холодильное оборудование с функцией быстрого охлаждения и глубокой заморозки горячих блюд.
- Такой способ позволяет сохранить структуру продукта (мясо не становится излишне рыхлым), блюдо сохраняет вкус и аромат, а также цвет, как при приготовлении.
- Аппарат незаменим на пищепроизводствах и в заведениях питания.
- Особенности модели: встроенное хладоснабжение, агрегатный отсек расположен под морозильной камерой; относится к моделям с тропическим классом исполнения – работа при +43 °С в помещении; внутренние габариты рабочей камеры – 610x410x410 мм; температурный диапазон режима заморозки +70…-18 °С, режима охлаждения +70…+3 °С; цифровой дисплей с панелью с фронтальной стороны шкафа, электронный термоконтроллер.
- Стандартная комплектация: температурный щуп в комплекте поставки; внутренняя и наружная облицовка аппарата – сталь пищевой марки со шлифованной поверхностью; ножки оборудованы эластичными накладками для установки на столешницу; пять пар стальных направляющих универсального типа (гастроемкость/противень – GN 1/1 или 600х400), межуровневое расстояние 70 мм; дверка со стальной глухой поверхностью, распашная.