Кофемашина Victoria Arduino Maverick Gravimetric Volumetric T3 GR2 220V нержавеющая сталь

Автоматическая кофемашина Victoria Arduino Maverick Gravimetric Volumetric T3 GR2 220V предназначена для приготовления эспрессо, фильтр-кофе, а также чая различных сортов в кофейнях, ресторанах, на других предприятиях общественного питания и торговли, в офисах, гостиницах, а также домашних условиях. Модель оснащена 2 кофейными группами, 2 поворотными кранами подачи пара, краном подачи горячей воды, основной панелью управления с 3 функциональными клавишами, многофункциональным жидкокристаллическим сенсорным дисплеем (touchscreen), а также персональными панелями для каждой группы с 3 функциональными клавишами и жидкокристаллическим дисплеем. Фронтальная и задняя панели корпуса, направляющие по внешнему периметру верхней панели, бойлеры, краны, холдер, логотип на задней панели выполнены из высококачественной нержавеющей стали, боковые панели корпуса – из алюминия, задняя и боковые панели имеют покрытие цвета матированной нержавеющей стали.

В комплект поставки входит холдер.

Особенности:

• Инновационная технология T3 Genius:
  • Высокие производительность и термостабильность благодаря комбинации паровой бойлер + кофейный бойлер на каждую группу + ТЭН в каждой группе
  • Улучшенный двигатель с системой охлаждения
  • Высокоточный PID-контроллер температуры нагревательных элементов
  • Уменьшенный вес группы
  • T.E.R.S.: запатентованная система рекуперации тепловой энергии путем нагрева поступающей воды от сбрасываемой для энергосбережения и снижения воздействия на экружающую среду на 37% относительно аналогов
• Инновационная система экстракции HEES (High Extraction Efficiency System) для получения эспрессо с насыщенными вкусом и ароматом
• Технология PureBrew Coffee для приготовления фильтр-кофе, а также различных сортов чая:
  • Pure Brew: 3-этапный метод экстракции путем пульсации давления воды:
    • Pre-infusion: предзаваривание с равномерной пропиткой продукта низкочастотными импульсами
    • Infusion: струя под высоким давлением для полного извлечения масел и аромата
    • Post-Infusion: финальная обработка под низким давлением для минимизации проявления древесных нот и вязкости во вкусе
  • 3 заводские настройки степени обжарки зерен кофе: светлая, средняя или темная
  • Усовершенствованный холдер со съемной конической корзиной с двойной ультратонкой сеткой
• Технология подачи пара Progressive Steam by Wire:
  • Стандартное среднее давление с возможностью регулировки
  • 3 режима подачи пара:
    • Продувка крана
    • Средняя мощность для малых питчеров
    • Полная мощность для больших питчеров
  • Сочетание высоких температуры и давления для получения более сухой и упругой пенки
  • Улучшенная конструкция парового сопла
  • Безопасная конструкция кранов Cold Touch для минимизации нагрева наружной поверхности кранов и предотвращения ожогов при контакте
  • Удобные рычажные рукоятки Push&Pull с электромагнитным клапаном
  • Поддон с углублением для минимизации рассеивания пара
• Встроенные весы Gravitech и технология Gravimetric для программирования веса напитка
• Технология Autopurge: автоматическая промывка сеточек групп после приготовления напитка и извлечения холдера
• Независимое программирование типа напитка и температуры каждой группы
• Выбор варианта заваривания одним касанием
• Электронный датчик уровня и температуры воды в бойлере
• Электронный контроль помола
• Гидравлическая система группы:
  • Встроенная волюметрическая помпа
  • Манометр давления насоса и бойлера
  • Автоматический индикатор уровня воды
  • Предохранительный клапан
  • Безвакуумный клапан
  • Прессостат
  • Внешняя регулировка давления помпы
• Индикация активных режимов и функций, текущих даты и времени, а также других параметров на основном дисплее
• Индикация персонального дисплея группы:
  • Тип экстракции
  • Температура экстракции
  • Длительность экстракции в единицах времени и процентах
  • Вес порции
  • Алгоритм качества экстракции с цветной сигнальной полосой
• Самодиагностика с индикацией и архивацией кодов неисправностей
• Техническое меню с паролем для настройки и калибровки параметров
• Подогреватель чашек
• Экономайзер (смеситель) на кране горячей воды для подмеса холодной при необходимости
• Простое управление с помощью чувствительных сенсоров и удобного меню с текстовой и символьной навигацией
• Малая высота корпуса для оптимизации пространства и беспрепятственного общения бариста с клиентами
• Эргономичный стильный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Условия эксплуатации:
  • Диапазон температуры окружающей среды: от 5 до 30 °C
  • Параметры воды:
    • Диапазон общей жесткости воды: от 50 до 60 млн^-1
    • Максимальное содержание хлоридов: 50 мг/л
    • Диапазон pH: от 6 до 8
    • Диапазон давления: от 2 до 5 бар
    • Минимальный расход: 200 л/ч
• Заводская настройка давления пара: 2,1 бар
• Диапазон регулировки давления прессостата: от 1 до 14 бар
• Рекомендуемый уровень давления помпы: 9 бар
• Объем основного бойлера: 0,8 л
• Объем бойлеров групп: 2х0,7 л
• Объем: 0,260004 м³
• Угол вращения парового крана: 360°
• Высота групп: 100 мм