Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4 нерж. сталь, в обрешетке
Топ
Модель: Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4 нерж. сталь, в обрешетке
Производитель: Восход
Цена по запросу!
Технические характеристики
Вместимость (уровней)
8
Время разогрева
50 мин.
Глубина
1075 мм
Количество камер (подов)
4
Количество уровней в одной камере
2
Объем камеры
0.18 м³
Подключение
380 В
Размер гастроемкости
530x325 мм, 650x530 мм
Размеры камеры
965x760x250 мм
Температурный режим
от 50 до 280 °С
Формат емкостей
хлебная форма №7, противни 700x460 мм
Описание
Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/4 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из нержавеющей стали.
Особенности:
- Система пароувлажнения в каждой камере
- Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
- Таймер для каждой камеры
- Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа
- Экраны-отражатели крышек
- Закрытые экраном верхние ТЭНы
- Вместимость камеры: 2 противня рядом
Дополнительные характеристики:
- Общая площадь выпечки: 2,576 м²
- Производительность за 1 выпечку:
- Хлеб формовой (форма №7): 96
- Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 56
- Вместимость:
- Хлебные формы №7: 96
- Подовый лист (700x460): 8
- Число ТЭНов: 32
- Габариты в упаковке: 1510х1160х2000 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Отключение верхних ТЭНов
- Отключение нижних ТЭНов